Cake à la farine de châtaignes
Ingrédients :
3 gros oeufs ou 4 petits (j'en avais mis 4 petits-moyens dans le gâteau de mercredi)
180 g de farine de châtaigne
180 g de beurre
120-140 g de sucre
des morceaux de pomme et des raisins secs (facultatifs)
Battre les œufs et le sucre
Ajouter le beurre fondu et la farine puis les pommes et raisins.
Mettre dans un moule beurré puis au four 45 minutes (thermostat 6)
Et voilà! Y a pas plus simple!
On peut séparer les blancs et les monter en neige si on veut un gâteau plus moelleux.
On peut aussi inventer des variantes... au pépites de chocolat, ou en ajoutant un peu de rhum par exemple.
